Công tác chuẩn bị cho hoạt động ăn buffet của trẻ:
Để tổ chức hoạt động ăn buffet cho trẻ đảm bảo vui tươi, an toàn và hiệu quả, nhà trường đã thực hiện tốt công tác chuẩn bị:
Xây dựng thực đơn buffet phù hợp với lứa tuổi mầm non, đảm bảo cân đối dinh dưỡng, đa dạng món ăn và hấp dẫn đối với trẻ.
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, thực phẩm tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tổ nuôi dưỡng thực hiện sơ chế, chế biến món ăn theo đúng quy trình bếp một chiều, đảm bảo sạch sẽ, an toàn.
Sắp xếp khu vực buffet khoa học, gọn gàng, trang trí đẹp mắt, phù hợp với trẻ để tạo không khí vui tươi, hứng thú.
Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ ăn uống như khay, bát, thìa, kẹp gắp thức ăn đảm bảo vệ sinh.
Giáo viên hướng dẫn trẻ kỹ năng khi tham gia buffet như xếp hàng, lựa chọn món ăn, lấy vừa đủ và giữ gìn vệ sinh trong khi ăn. Sau đây là hình ảnh của hoạt động:
