Nhằm đảm bảo sức khỏe và an toàn cho trẻ, Trường Mầm non Quang Trung luôn chú trọng thực hiện nghiêm túc công tác giao nhận và sơ chế biến thực phẩm theo đúng quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
🐠 Hằng ngày, thực phẩm được tiếp nhận đúng thời gian, có sự tham gia của Ban giám hiệu, tổ giám sát, CMHS, nhân viên nuôi dưỡng và các bộ phận liên quan. Quá trình giao nhận được kiểm tra kỹ lưỡng về số lượng, chất lượng, chủng loại, hạn sử dụng và nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo thực phẩm tươi, sạch, an toàn; có đầy đủ sổ sách, hóa đơn, chứng từ theo quy định.
🍄 Sau khi tiếp nhận, thực phẩm được sơ chế theo quy trình một chiều, phân loại rõ ràng giữa thực phẩm sống – chín, dụng cụ sử dụng riêng biệt, khu vực sơ chế luôn đảm bảo sạch sẽ, gọn gàng. Nhân viên nuôi dưỡng thực hiện nghiêm quy định về trang phục, vệ sinh cá nhân trong quá trình sơ chế và chế biến.
Việc thực hiện tốt công tác giao nhận và sơ chế biến thực phẩm không chỉ góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú, mà còn thể hiện tinh thần trách nhiệm của nhà trường trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và bảo vệ sức khỏe cho trẻ.
Sau đây là một số hình ảnh của hoạt động: